Bạn có biết rằng với thiết bị lò nướng bánh nhà bạn có thể làm được rất nhiều món ăn ngon, như rau củ sấy chẳng hạn. Những loại thức ăn này bạn có thể mua được rất nhiều ở ngoài chợ nhưng liệu bạn có dám khẳng định là chúng an toàn cho sức khỏe.
Vậy tại sao lại không tự làm món ăn mà nhiều người ưa thích này ngay tại nhà nhỉ? Hãy cùng Điện Máy Thăng Long tìm hiểu cách làm của quả sấy với thiết bị lò nưỡng bánh gia đình nhé.
Chuẩn bị nguyên liệu và vật dụng làm củ quả sấy
Để làm củ quả sấy, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu và vật dụng cơ bản. Dưới đây là danh sách chi tiết:
Nguyên liệu chế biến
Rửa sạch củ quả, gọt vỏ (nếu cần), và cắt thành lát mỏng đồng đều. Ngâm vào nước chanh hoặc giấm để củ quả không bị đen.
- 500gram rau củ quả: Các bạn có thể lựa chọn các loại củ quả như: mít, bí đỏ, khoai lang, khoai tây, củ cải đỏ, cà rốt, đậu Hà Lan, đậu cô ve, đậu đũa…(Nên chọn rau củ tươi ngon nhất để đảm bảo món rau củ sấy chất lượng và để được lâu).
- 30 ml dầu ăn
- 1/5 muỗng cà phê muối hoặc đường (nếu bạn thích món ăn có thêm vị độc đáo)
Dụng cụ chế biến
- Dao và thớt: Để cắt củ quả thành các lát mỏng đều.
- Nồi hấp hoặc nồi nấu (nếu cần làm mềm trước khi sấy).
- Máy sấy thực phẩm (nếu có) hoặc lò nướng: Máy sấy thực phẩm sẽ giúp bạn làm sấy nhanh chóng và đều. Nếu không có máy sấy, bạn có thể dùng lò nướng ở nhiệt độ thấp để làm khô củ quả.
- Giấy bạc hoặc giấy nướng: Để trải lên khay sấy khi dùng lò nướng, giúp tránh dính và dễ dàng vệ sinh.
- Khay sấy hoặc giá đỡ: Dùng để xếp củ quả trong quá trình sấy.
- Hộp bảo quản: Sau khi sấy xong, bạn sẽ cần hộp kín để bảo quản củ quả sấy lâu dài, giúp giữ được độ giòn và hương vị.
Lưu ý:
- Số lượng nguyên liệu trên làm cho: 3 – 4 người ăn
- Thời gian thực hiện: 1 tiếng
- Thời gian chuẩn bị: 1 tiếng
Cách làm rau củ sấy bằng lò nướng bánh
Bước 1: Làm sạch nguyên liệu, các bạn có thêt gọt vỏ hoặc không gọt vỏ cũng được, có thể thái miếng tròn hoặc cắt hình que. Độ dày cho miếng thái lát là 1 mm để thực phẩm mau chin và giòn tan.
Bước 2: Sau Khi làm sạch và thái lát, chúng ta sẽ cho nguyên liệu vào nước lạnh ngâm trong 1 tiếng rồi vớt ra để ráo.
Bước 3: Xếp nguyên liệu lên khay nướng, chúng ta sẽ lót một lớp giấy bạc ở dưới khay nướng trước khi xếp nguyên liệu lên: Như vậy nguyên liệu sẽ không bị xém và chúng ta cũng không phải vệ sinh lò khi hoàn thành. Quyết thêm dầu ăn và gia vị lên bề mặt nguyên liệu.
Bước 4: Cho nguyên liệu vào lò nướng bánh trong 10 phút ở mức 200 độ C (chế độ 2 lửa), rồi sau đó hạ nhiệt độ xuống 100 độ C, tiếp tục sấy cho tới khi rau củ giòn tan (thông thường giai đoạn này sẽ mất 1 tiếng).
Thành phẩm
Với cách chế biến này rau củ sấy giòn tan mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng cho người dùng lại có thể an tâm về chất lượng và vệ sinh.
Chúc các bạn thành công với món ăn này.
Xem thêm >>> Kinh nghiệm mua lò nướng đa năng công nghiệp giá rẻ, uy tín tại Hà Nội
