Mô tả
Tủ ủ bột bánh mỳ 13 khay là thiết bị chuyên nghiệp được sử dụng nhiều trong lò bánh mỳ, tiệm bánh quy mô vừa và lớn. So với các loại tủ nhỏ hơn, tủ ủ 13 khay có nhiều ưu điểm nổi bật về hiệu suất, công năng và hiệu quả kinh tế.
Thông số kỹ thuật của tủ ủ bột bánh mỳ 13 khay
- Model : YH-13T
- Điện áp : 220v/50Hz
- Công suất : 2.6 Kw
- Kích thước : 48*69*163 cm
- Kích thước khay : 40*60 cm
- Số lượng : 13 khay
- Bảo hành : 12 tháng
Ưu điểm nổi bật của tủ ủ bột bánh mỳ 13 khay
Ủ được số lượng lớn bánh cùng lúc
- Với 13 khay, tủ có thể chứa từ 130 – 260 bánh mì (tùy kích thước) trong một lần ủ.
- Phù hợp với nhu cầu sản xuất liên tục, tiết kiệm thời gian vận hành.
Duy trì nhiệt độ và độ ẩm ổn định
- Hệ thống điều khiển giúp duy trì nhiệt độ khoảng 35–40°C và độ ẩm 60–85%.
- Ủ bột nở đều, không bị khô mặt, giúp bánh thành phẩm nở tốt, ruột tơi xốp và mềm mại.
Thiết kế chuyên nghiệp – vận hành dễ dàng
- Cửa kính chịu nhiệt: Dễ quan sát bên trong mà không cần mở cửa.
- Bảng điều khiển đơn giản, dễ điều chỉnh nhiệt và ẩm tùy theo loại bánh.
Vật liệu inox cao cấp – bền bỉ – dễ vệ sinh
- Toàn bộ thân tủ ủ bột làm bằng inox không gỉ, chống ăn mòn, dễ lau chùi.
- Thiết kế cách nhiệt tốt, giúp giữ ổn định môi trường bên trong và tiết kiệm điện.
Tiết kiệm điện và an toàn khi sử dụng
- Một số model có chế độ ngắt nhiệt tự động khi đạt mức cài đặt.
- Hoạt động ổn định, không gây ồn, phù hợp môi trường làm việc chuyên nghiệp.
Tăng năng suất và hiệu quả kinh tế
- Phù hợp cho cơ sở sản xuất từ 500 – 1000 ổ bánh/ngày.
- Giúp rút ngắn thời gian chờ, đảm bảo bánh được nướng đúng thời điểm nở tối ưu.
Xem thêm >>> Tủ ủ bột bánh mỳ 6 khay
