Nước mía vốn là thức uống giải khát phổ biến của người dân trong mùa hè nóng bức Với mức giá từ 7.000 – 10.000 đồng/cốc nước mía hút khách hơn các loại nước giải khát khác kể cả nước đóng chai.
dựa vào lòng tin người tiêu dùng, trong vài năm trở lại đây, các thương hiệu máy ép nước mía siêu sạch hầu như các cửa hàng nào vỉa hè nào cũng tận dụng để dùng thương hiệu kiếm nhiều khách hơn.
Uống nước mía đau bụng do đâu ?
Theo GS.Nguyễn Lân Dũng chuyên gia vi sinh vật học với nước mía siêu sạch vỉa hè có thể khiến người nước ngoài đau bụng, vậy uống nước mía đau bụng do đâu?
Ở bên lề Hội thảo Cạnh tranh lành mạnh bảo vệ người tiêu dùng và thương hiệu Việt nghiên cứu GS.Nguyễn Lân Dũng cho biết cái yếu của ngành nước giải khát Việt Nam là quy trình sản xuất còn yếu. và khong quản lý chặt chẽ Trong đó, có nổi bật là việc đóng gói sản phẩm.
Còn nếu như ở nước ngoài, để tiết kiệm chi phí giá thành, những sản phẩm nước ép đồ uống được đóng gói bằng túi giấy vừa vệ sinh vừa rẻ thì ở Việt Nam, thì được đóng trong chai nhựa. chính những điều này đã khiến giá thành đội lên khiến người tiêu dùng ít có cơ hội tiếp cận. May ep mia sieu sach Vì vậy làm loại nước ép như nước mía cứ mặc nhiên sống ở vỉa hè bụi bặm, người xay mía trong quá trình làm cũng không vệ sinh.
Theo thông tin từ GS.Nguyễn Lân Dũng, phân tích của Hội Sinh học cho thấy mặc dù nước mía vỉa hè đã được pha loãng 1.000 lần vẫn không đếm nổi vi khuẩn có hại nguy hiểm
Trả lời việc có hay không có sự nhầm lẫn trong kết quả kiểm nghiệm này bởi trên thực tế số người có phản ứng xấu với nước mía hầu như không có GS.Dũng cho biết do người Việt Nam co khả năng miễn dịch rất cao.
Người Việt Nam có một ưu điểm là miễn dịch rất cao vì đã có con đường hình thành kháng thể từ lâu khi phải tiếp xúc với quá nhiều đồ bẩn ông Dũng nói. Và ngày xưa các cụ nói ăn bẩn sống lâu cũng có lý
Theo quy trình để có một cốc nước mía siêu sạch vỉa hè, thì mía chặt về trước khi bán cho các cửa hàng thường được ngâm xuống ao hồ một thời gian sau đó, cây mía được cạo vỏ rồi để xuống nền đất. Và khi thực khách yêu cầu, cấy mía sẽ được cho vào máy ép. với máy ép mia siêu sạch đảm bảo kỹ thuật chất lượng an toàn. Có những cốc nước mía uống xong sẽ được cho vào xô nước rửa qua loa
Vị chuyên gia Vi sinh vật học này cho biết, chịu miễn dịch của người Việt rất tốt nên chưa thấy ai kêu đau bụng nhưng 3 sinh viên nước ngoài của vị này đã bị cấp cứu sau khi uống chung 1 cốc “nước mía siêu sạch
Trong khi chưa có quy trình sản xuất nước mía sạch mà vẫn muốn sử dụng, Và Giáo sư này khuyên nước mía mua về nên lọc qua bình lọc nước thông thường. cho khối nến lọc trong bình nước có tác dụng giữ lại vi khuẩn bẩn, đảm bảo an toàn tuyệt đối cho người uống nước mía không sợ đau bụng
Tags: uống nước mía
