Máy đánh kem là thiết bị quen thuộc thường xuyên xuất hiện tại Điện máy Thăng Long. Sản phẩm này luôn đứng đầu trong top bán chạy trong nhiều năm qua. Vậy loại máy này có gì thú vị mà được nhiều người yêu thích như vậy? Chúng tôi sẽ giới thiệu chi tiết về loại máy này trong bài viết dưới đây nhé!
Máy đánh kem là một trong những sản phẩm phổ biến tại Điện máy Thăng Long. Bạn có thể thấy thiết bị này được bày bán quanh năm. Loại máy này phục vụ người dùng với công dụng chính là đánh kem. Bên cạnh đó nó còn có thể đánh trứng nên rất tiện lợi cho quá trình làm bánh. Đây là sản phẩm mà tiệm làm bánh, xưởng sản xuất bánh nhất định phải sở hữu.
Một số thông tin cơ bản về máy đánh kem
Máy đánh kem công nghiệp là một thiết bị được sử dụng để đánh bông kem ở quy mô lớn. Máy thường được sử dụng trong các tiệm bánh, nhà hàng và các cơ sở sản xuất thực phẩm khác. Loại máy này bao gồm một thùng chứa, một cây đánh trứng và một động cơ. Cây đánh trứng được gắn vào động cơ và xoay trong thùng chứa. Kem được cho vào thùng chứa và cây đánh trứng đánh bông nó.
Thiết bị này có kích thước lớn nên sẽ đáp ứng được nhu cầu sản xuất lớn về thực phẩm. Trong các khu công nghiệp, việc chế biến thủ công sẽ không hiệu quả và năng suất bằng việc thực hiện bằng máy. Thiết bị đánh kem sẽ giúp bạn đánh kem chất lượng và đạt độ bông nhất định. Từ đó bạn có thể sử dụng thành phẩm này để làm bánh kem và nhiều loại bánh khác.
Không khó để tìm mua loại máy này trên thị trường. Nhưng để tìm được chiếc máy phù hợp nhất thì bạn phải tìm hiểu thật kỹ. Trước khi chọn mua máy đánh kem bạn cần tham khảo các yếu tố như công suất, kích thước và giá thành. Những yếu tố này sẽ giúp bạn chọn ra chiếc máy này phù hợp nhất.
Cách sử dụng máy đánh kem công nghiệp
Loại máy này khi vận hành trong khu sản xuất phải đảm bảo quy trình nghiệm ngặt. Các công nhân vận hành máy đúng quy trình mới đảm bảo chất lượng của thành phẩm tạo ra. Để sử dụng thiết bị đánh kem công nghiệp, hãy làm theo các bước sau:
- Chuẩn bị máy: Đảm bảo rằng máy đánh kem được đặt trên mặt phẳng. Cắm điện cho máy và bật công tắc nguồn.
- Thêm hỗn hợp kem vào thùng chứa: Thùng chứa là thùng lớn ở phía trước của máy đánh trứng. Bạn cần đổ hỗn hợp kem vào thùng chứa, cẩn thận không đổ quá đầy.
- Chọn cài đặt: Hầu hết các máy đánh kem công nghiệp đều có nhiều cài đặt khác nhau để bạn lựa chọn. Các cài đặt này sẽ kiểm soát tốc độ và thời gian đánh bông kem. Chọn cài đặt phù hợp với công thức của bạn.
- Bắt đầu đánh trứng: Nhấn nút bắt đầu để bắt đầu quá trình đánh bông. Thiết bị đánh trứng sẽ đánh bông hỗn hợp kem trong vài phút.
- Kiểm tra thành phẩm: Sau vài phút, hãy kiểm tra xem thành phẩm kem đã bông chưa. Kem bông sẽ đặc và mịn. Nếu kem chưa bông, hãy tiếp tục đánh trong vài phút nữa. Khi kem đạt độ bông mong muốn, hãy tắt máy và tháo thùng chứa. Bạn có thể sử dụng mẻ kem này để làm bánh.
Lợi ích khi sử dụng máy đánh kem công nghiệp
Như thông tin đã chia sẻ thì đây là loại máy kích cỡ lớn phù hợp sử dụng trong các khu sản xuất. Vậy thiết bị này có công dụng gì để đáp ứng nhu cầu các tiệm bánh. Một số ưu điểm của thiết bị đánh trứng như:
Sản xuất lượng kem lớn trong thời gian ngắn
Điều này rất quan trọng đối với các doanh nghiệp cần sản xuất nhiều kem trong thời gian ngắn. Chẳng hạn như tiệm bánh và nhà hàng. Hoặc các khu sản xuất cung cấp bánh cho bên ngoài. Công đoạn đánh kem nếu thực hiện thủ công sẽ rất mất rất thời gian. Thay vào đó đánh kem bằng máy sẽ nhanh và đạt chất lượng hơn nhiều.
Máy đánh kem tạo ra kem mịn và bông xốp
Thành phẩm kem đạt chất lượng chính là kem mịn, bông xốp nhất định. Đánh kem bằng tay chắc chắn không đảm bảo được điều này. Lúc này cần một chiếc máy hoạt động với công suất cao và càng đánh mạnh mẽ. Máy đánh kem sẽ đảm nhận nhiệm vụ này và thực hiện nó theo cách tốt nhất.
Thiết bị dễ vận hành và vệ sinh
Hầu hết các thiết bị đánh kem công nghiệp đều có bảng điều khiển đơn giản giúp dễ dàng vận hành. Nếu bạn chưa hiểu điều gì về quy trình sử dụng có thể liên hệ với nhà sản xuất. Ngoài ra các bộ phận rất dễ tháo ra lắp vào. Bạn có thể tận dụng đặc điểm này để lau chùi và vệ sinh thiết bị.
Máy đánh kem được sử dụng để sản xuất nhiều loại kem khác nhau
Loại máy này có công dụng chính là đánh bông kem. Nhưng bạn có biết rằng nó còn có thể xử lý những loại kem khác. Ví dụ như việc máy được sử dụng để làm mềm, làm kem cứng, gelato, sữa chua đông lạnh và sherbet. Có thể khẳng định đây là một thiết bị rất đa năng.
Cách vệ sinh máy đánh kem công nghiệp
Thiết bị sử dụng trong khu sản xuất cần đảm bảo sạch sẽ và an toàn vệ sinh thực phẩm. Vì những thiết bị này tiếp xúc trực tiếp với thành phẩm chế biến cho khách hàng. Nếu không đảm bảo vệ sinh sẽ gây ra hậu quả đến người tiêu dùng. Vì vậy bạn cần vệ sinh máy theo quy trình sau:
Công đoạn chuẩn bị
- Cho máy dừng hoạt động và rút phích cắm điện.
- Tháo rời các bộ phận của máy. Bao gồm thùng chứa, cây đánh trứng, và các bộ phận khác có thể tháo rời.
- Chuẩn bị dung dịch vệ sinh gồm nước ấm và xà phòng rửa chén.
Công đoạn vệ sinh máy đánh kem
- Thùng chứa: Rửa thùng chứa bằng nước ấm và xà phòng. Dùng khăn mềm hoặc bàn chải để loại bỏ bụi bẩn và cặn kem bám trên thành thùng. Rửa sạch thùng chứa với nước ấm và để khô hoàn toàn.
- Cây đánh trứng: Ngâm cây đánh trứng trong dung dịch nước ấm và xà phòng trong vài phút. Dùng bàn chải để loại bỏ bụi bẩn và cặn kem bám trên cây đánh trứng. Rửa sạch cây đánh trứng với nước ấm và để khô hoàn toàn.
- Các bộ phận khác: Rửa các bộ phận khác có thể tháo rời bằng nước ấm và xà phòng. Dùng khăn mềm hoặc bàn chải để loại bỏ bụi bẩn và cặn kem. Rửa sạch các bộ phận lại một lần nữa và để khô.
Lắp ráp lại máy
- Công đoạn này chỉ được thực hiện khi máy đã khô hoàn toàn.
- Bạn hãy lắp ráp các bộ phận theo đúng thứ tự và quy trình.
- Cắm điện và bật máy để kiểm tra xem thiết bị có hoạt động bình thường hay không.
Những điều cần tuân thủ khi sử dụng máy đánh kem
Khi sử dụng thiết bị đánh kem công nghiệp, bạn cần tuân thủ những điều sau để đảm bảo an toàn và hiệu quả:
- Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng: Mỗi loại máy có cách sử dụng và bảo quản khác nhau. Việc đọc kỹ hướng dẫn sử dụng sẽ giúp bạn hiểu rõ cách thức hoạt động, các chức năng và cách bảo quản máy đúng cách.
- Kiểm tra an toàn trước khi sử dụng: Đảm bảo rằng máy được đặt trên bề mặt phẳng và chắc chắn. Bên cạnh đó kiểm tra dây điện và phích cắm xem có bị hỏng hay không.
- Sử dụng đúng cách: Bạn cần cho hỗn hợp kem vào thùng chứa theo đúng quy định. Sau đó chọn chế độ đánh kem phù hợp với loại kem bạn muốn làm. Lưu ý không cho tay vào thùng chứa khi máy đang hoạt động và không để máy hoạt động quá lâu.
- Vệ sinh máy sau khi sử dụng: Đây là công đoạn bạn cần thực hiện để đảm bảo độ sạch sẽ cho máy. Bên cạnh đó còn giúp tăng tuổi thọ cho thiết bị.
Trên đây là một số thông tin về sản phẩm máy đánh kem. Đây là thiết bị hữu ích nhất định phải có trong các xưởng và cửa hàng làm bánh. Để thiết bị hoạt động tốt và tăng tuổi thọ thì bạn cần chú ý khi sử dụng và khi vệ sinh. Khách hàng có thể tham khảo sản phẩm tại Điện máy Thăng Long qua đường link:
