Trong kinh doanh ẩm thực, tốc độ – chất lượng – hiệu quả luôn là yếu tố then chốt. Để đáp ứng lượng khách ngày càng đông và nâng cao sự chuyên nghiệp, nhiều quán ăn, nhà hàng đã lựa chọn máy thái thực phẩm thay vì sơ chế thủ công. Vậy đâu là lý do bạn nên đầu tư ngay hôm nay?
Những lý do nhà hàng nên dùng máy thái thực phẩm thay vì thái thủ công?
Đầu tư máy thái thực phẩm không chỉ giúp quán ăn, nhà hàng vận hành hiệu quả hơn, mà còn là bước đi chiến lược để nâng cao chất lượng dịch vụ và gia tăng lợi nhuận.
Tăng năng suất, rút ngắn thời gian chế biến
Trong nhà hàng hay bếp ăn công nghiệp, mỗi ngày cần sơ chế khối lượng thực phẩm lớn: rau củ, thịt, giò chả, phô mai… Nếu làm thủ công, nhân viên mất nhiều giờ mới hoàn thành.
Với máy thái rau củ quả, chỉ vài phút đã xử lý được hàng chục kg nguyên liệu, đảm bảo bếp luôn vận hành nhanh chóng và nhịp nhàng.
Thành phẩm đồng đều, đẹp mắt
- Thực khách không chỉ quan tâm đến hương vị mà còn đánh giá món ăn qua hình thức trình bày. Thái thủ công khó đảm bảo miếng cắt đều, dễ bị vụn hoặc dày mỏng khác nhau.
- Máy thái thực phẩm với lưỡi dao chuyên dụng giúp lát cắt đều, đẹp, nâng cao tính thẩm mỹ và sự chuyên nghiệp cho món ăn.
Tiết kiệm chi phí nhân công
- Một chiếc máy có thể thay thế công việc của nhiều nhân viên sơ chế. Nhà hàng không cần thuê quá nhiều lao động phổ thông mà vẫn đảm bảo năng suất.
- Đây là khoản đầu tư thông minh, giúp giảm chi phí nhân sự lâu dài và tập trung nguồn lực cho những công việc quan trọng hơn.
An toàn hơn so với thái thủ công
- Thái thủ công dễ gây tai nạn: đứt tay, trượt dao.
- Máy thái thực phẩm có cơ chế vận hành an toàn, hạn chế tối đa tiếp xúc trực tiếp với lưỡi dao.
- Vệ sinh cũng dễ dàng hơn, giảm nguy cơ nhiễm khuẩn chéo trong bếp.
Đa năng, phù hợp nhiều loại thực phẩm
- Máy thái rau củ hiện nay được thiết kế đa dạng: thái rau củ, thái thịt chín, giò chả, phô mai, xúc xích…
- Điều này giúp quán ăn, nhà hàng dễ dàng chế biến nhiều món ăn khác nhau, linh hoạt trong việc xây dựng thực đơn.
Nâng cao chất lượng dịch vụ và trải nghiệm khách hàng
- Thời gian phục vụ nhanh hơn → khách hài lòng, dễ quay lại.
- Món ăn trình bày đẹp, chuyên nghiệp → nâng cao hình ảnh thương hiệu.
- Tiết kiệm chi phí, tăng hiệu quả → tăng lợi nhuận lâu dài cho nhà hàng.
Top 3 máy thái thực phẩm chất lượng nhất tại ĐIỆN MÁY THĂNG LONG
Máy thái rau củ quả tự động SM-D20
Đây là dòng máy chuyên dùng để thái lát, cắt khúc rau củ quả dành cho các bếp công nghiệp, bếp thương mại, các cơ sở sản xuất, chế biến rau củ, nông sản, dược liệu.
chỉ cần 1 người vận hành có thể cho ra hiệu quả tương đương với 20 nhân công thái tay. 1 giờ vận hành máy tạo ra từ 120 – 350kg rau củ (Tùy theo loại rau củ và kiểu thái).
Máy thái rau củ quả YQC-660
Máy YQC-660 là thiết bị thái lát, thái sợi, thái hạt lựu, băm nhỏ, bao sợi,…dành cho mọi loại rau củ như hành, xả, khoai tây, khoai lang, cà rốt hay cắt lát dược liệu tại các nhà máy, xí nghiệp, cơ sở chế biến thực phẩm hay các bếp ăn thương mại, bếp ăn tập thể.
Dòng máy này sở hữu thiết kế hình khối chắc chắn, khỏe khoắn từ hình dáng dáng cho đến động cơ. Đảm bảo quá trình hoạt động vững chãi, không rung lắc. Toàn bộ máy làm bằng vật liệu inox cao cấp sáng bóng không gỉ, không xỉn màu. Giúp tăng độ bền khi làm việc trong mọi điều kiện môi trường.
Máy thái rau củ quả SH60
Máy được thiết kế miệng cửa hình tròn phù hợp với hình dáng thân của đa số loại rau củ quả hiện nay, miệng ngoài có khay chứa lớn để đựng được nhiều nguyên liệu trước khi vào cửa nạp.
Với nhiều lưỡi thái cho thành phẩm hình dáng khác nhau như: bào sợi, thái lát mỏng, thái hạt lựu. Độ dày lát thái tùy chỉnh được từ 2-10mm.
Như vậy, nếu bạn đang tìm cách tối ưu chi phí, tiết kiệm thời gian và nâng cao chất lượng dịch vụ, thì máy thái thực phẩm chính là lựa chọn thông minh cho quán ăn, nhà hàng của bạn.
Đầu tư hôm nay – Gặt hái lợi ích dài lâu!
