Tủ ủ bột bánh mì là một trong những sản phẩm bán chạy nhất tại Điện máy Thăng Long. Ủ bột là một công đoạn quan trọng trong sản xuất bánh mì. Việc này giúp bột nở gấp đôi, gấp ba kích thước ban đầu. Từ đó tạo nên độ xốp và mềm mịn cho bánh. Trong sản xuất bánh mì công nghiệp, tủ ủ bột là thiết bị được sử dụng để ủ bột.
Tủ ủ bột công nghiệp có cấu tạo gồm nhiều bộ phận khác nhau. Mỗi bộ phận đều có vai trò quan trọng trong quá trình ủ bột. Trong bài viết này, Điện máy Thăng Long sẽ cùng bạn tìm hiểu về cấu tạo của thiết bị này. Hãy cùng theo dõi bài viết đến cuối cùng nhé!
Giới thiệu về tủ ủ bột bánh mì
Tủ ủ bột là một thiết bị được sử dụng để ủ và làm cho bột bánh mì nở. Sản phẩm này phù hợp sử dụng trong xưởng, khu công nghiệp sản xuất bánh mì. Bột bánh khi được ủ trong máy sẽ có tốc độ nở nhanh hơn. Bên cạnh đó là nâng cao chất lượng khi được ủ trong môi trường đảm bảo nhiệt độ.
Việc ủ bột thủ công không còn được nhiều người ưa chuộng. Thay vào sử dụng tủ ủ sẽ đảm bảo và hiệu quả hơn nhiều. Đó là lý do vì sao đa số các xưởng sản xuất bánh hiện nay đều đầu tư vài thiết bị này. Đây là sản phẩm có nhiều công dụng hơn bạn tưởng. Những công dụng của nó sẽ không khiến bạn thất vọng.
Tủ ủ bột bánh mì được phân loại theo nhiều tiêu chí khác nhau, bao gồm:
- Theo phương pháp ủ: Tủ ủ bột bánh có thể được chia thành hai loại chính là ủ khô và ủ hơi nước.
Tủ ủ khô: Sử dụng điện trở để gia nhiệt, giúp tạo ra nhiệt độ khô trong tủ.
Tủ ủ hơi nước: Sử dụng hơi nước để gia nhiệt. Giúp tạo ra nhiệt độ và độ ẩm thích hợp cho quá trình ủ bột. - Theo số khay: Thiết bị ủ bột có thể được chia thành các loại tủ 1 khay, 4 khay, 8 khay, 10 khay hoặc thậm chí nhiều hơn.
- Theo công suất: Tủ ủ bột bánh mì có thể được chia thành các loại tủ có công suất từ 1000W, 1500W, 2000W, 2500W, 3000W,…
Cấu tạo của tủ ủ bột bánh mì
Liệu có ai dùng thiết bị này đã lâu nhưng chưa hiểu hết về nó chưa? Bên trong chiếc tủ này có rất nhiều bộ phận khác nhau. Mỗi bộ phận đều chịu trách nhiệm khác nhau. Chúng tôi sẽ giới thiệu cụ thể ngay sau đây:
Các bộ phận bên ngoài
Đầu tiên chúng ta hãy cùng tìm hiểu về các bộ phận bên ngoài:
- Khung tủ: Là bộ phận chịu lực chính của tủ. Chúng được làm từ vật liệu chắc chắn, có khả năng chịu nhiệt tốt.
- Vỏ tủ: Được làm từ vật liệu cách nhiệt tốt. Bộ phận này giúp giữ nhiệt độ trong tủ ổn định.
- Cửa tủ: Bộ phận này được làm từ kính trong suốt chịu nhiệt. Từ đó giúp người sử dụng dễ dàng quan sát quá trình ủ bột.
Nhìn từ bên ngoài bạn có thể dễ dàng những bộ phận này. Tùy vào nhà máy sản xuất và mỗi tủ ủ có thiết kế bên ngoài khác nhau. Nhưng dù thế chúng đều có chung công dụng để cách nhiệt cho tủ.
Các bộ phận bên trong
Sau khi tìm hiểu bên ngoài hãy cùng đi khám phá các bộ phận bên trong tủ. Đây chính là nơi diễn ra quá trình ủ bột trực tiếp. Bên trong thiết bị gồm những bộ phận sau:
- Hệ thống gia nhiệt: Là hệ thống cung cấp nhiệt cho tủ. Bộ phận này có thể hoạt động bằng điện trở hoặc hơi nước.
- Hệ thống cấp ẩm: Là hệ thống cung cấp độ ẩm cho tủ. Tùy từng loại tủ mà có thể sử dụng bình phun hoặc ống phun.
- Hệ thống đèn chiếu sáng: Hệ thống đèn chiếu sáng giúp người sử dụng dễ dàng quan sát quá trình ủ bột trong bóng tối.
- Bảng điều khiển: Bộ phận này giúp người sử dụng điều chỉnh nhiệt độ và độ ẩm trong tủ. Như thiết kế tại Điện máy Thăng Long thì bảng điều khiển sẽ được đặt ở trên cùng.
- Các ngăn tủ: Bạn có thể đặt từng phần bột vào mỗi ngăn của tủ. Tủ có khá nhiều ngăn phù hợp với mọi nhu cầu về số lượng của xưởng.
Cấu tạo của thiết bị ủ bột gồm những bộ phận như trên. Đều là những bộ phận cơ bản nhưng đảm nhận vai trò khá lớn trong công đoạn ủ bột.
Tủ ủ bột bánh mì công nghiệp là thiết bị quan trọng trong sản xuất bánh mì. Cấu tạo của tủ ủ bột bánh mì bao gồm các bộ phận đã kể trên. Tùy theo nhu cầu sử dụng và khả năng tài chính mà người dùng có thể lựa chọn loại tủ có các bộ phận phù hợp. Việc lựa chọn thiết bị phù hợp sẽ giúp quá trình ủ bột diễn ra thuận lợi và đạt hiệu quả cao. Từ đó giúp tăng năng suất sản xuất và đảm bảo chất lượng bánh. Bạn có thể tham khảo sản phẩm tại Điện máy Thăng Long qua đường link sau: Tủ ủ bột bánh mì Yolson
