Hoa quả tươi ngon, đầy màu sắc là yếu tố khiến quầy trưng bày trở nên nổi bật, thu hút khách hàng. Tuy nhiên, loại tủ trưng bày bạn chọn – kính cong hay kính phẳng – sẽ ảnh hưởng rất lớn đến hiệu ứng thị giác, độ tươi và phong cách không gian. Vậy đâu là lựa chọn tủ lạnh hoa quả phù hợp nhất cho cửa hàng, siêu thị hay quán nước ép của bạn?
Tủ lạnh hoa quả kính cong – sang trọng, mềm mại và thu hút
- Tăng tính thẩm mỹ: Thiết kế uốn cong nhẹ ở mặt trước giúp ánh sáng phản chiếu mềm mại, làm nổi bật màu sắc tươi sáng của trái cây.
- Tạo cảm giác gần gũi: Dáng cong giúp khách hàng dễ quan sát toàn bộ sản phẩm bên trong hơn, đặc biệt ở các góc nhìn nghiêng.
- Phù hợp không gian sang trọng: Thường được ưa chuộng trong tiệm bánh, quán cà phê, siêu thị mini hay cửa hàng trái cây cao cấp.
- Giảm đọng hơi nước: Nhờ luồng gió lạnh luân chuyển đều theo đường cong, hạn chế tình trạng mờ kính.
Tủ lạnh hoa quả kính phẳng – hiện đại, tinh tế và tiện lợi
- Thiết kế góc cạnh, mạnh mẽ, phù hợp với phong cách cửa hàng hiện đại.
- Dễ vệ sinh và lau chùi: Mặt phẳng giúp việc làm sạch nhanh hơn, ít góc khuất.
- Tối ưu trưng bày số lượng lớn: Thích hợp cho các siêu thị, cửa hàng trái cây quy mô lớn.
- Giá thành dễ tiếp cận hơn, nhiều mẫu mã đa dạng, dễ tìm linh kiện thay thế.
Nên chọn loại nào cho cửa hàng của bạn?
- Nếu bạn muốn nhấn mạnh yếu tố thẩm mỹ, tạo ấn tượng cao cấp:
- Chọn tủ kính cong – vừa sang trọng, vừa giúp trái cây trông tươi ngon hơn.
- Nếu bạn chú trọng hiệu quả sử dụng, dễ bảo trì, trưng bày số lượng lớn:
- Chọn tủ kính phẳng – hiện đại, dễ dùng, phù hợp mô hình bán hàng liên tục.
Cả hai loại tủ đều giúp bảo quản và trưng bày hoa quả hiệu quả, tùy vào phong cách kinh doanh và ngân sách mà bạn chọn kiểu phù hợp.
Điều quan trọng là chọn sản phẩm có hệ thống làm mát ổn định, đèn chiếu sáng hài hòa và kính cường lực chống đọng hơi — để không chỉ giữ hoa quả tươi lâu mà còn biến không gian trưng bày trở nên cuốn hút, chuyên nghiệp.
Cách sắp xếp và bảo quản trái cây trong tủ lạnh hoa qủa đúng cách
Dưới đây là hướng dẫn chi tiết và dễ áp dụng về cách sắp xếp và bảo quản trái cây trong tủ lạnh hoa quả đúng cách, giúp giữ trái cây tươi lâu, không úng hỏng, không ám mùi và luôn đẹp mắt khi trưng bày.
Phân loại trái cây trước khi cho vào tủ
- Trước khi bảo quản, hãy phân loại trái cây theo đặc điểm chín, độ ẩm và mùi:
- Nhóm dễ chín nhanh: Chuối, xoài, bơ, đu đủ, táo – nên để ở ngăn riêng hoặc ngoài tủ (vì chúng sinh ra khí ethylene làm chín các loại khác nhanh hơn).
- Nhóm cần lạnh ổn định: Nho, dâu tây, cherry, kiwi, thanh long, cam, quýt – thích hợp trong tủ lạnh hoa quả 4–10°C.
- Nhóm dễ mất nước: Dưa hấu, dưa gang, lê – nên bọc kín hoặc để hộp kín để tránh khô và ám mùi.
Rửa và xử lý đúng cách trước khi bảo quản
- Chỉ rửa khi sắp dùng, không nên rửa hết rồi mới cất vì dễ bị ẩm, mốc.
- Với trái cây đã cắt (như dưa hấu, thơm, dưa lưới):
- → Bọc kín bằng màng bọc thực phẩm hoặc để trong hộp kín nắp trong suốt.
- Nếu trưng bày trong tủ kính hoa quả bán hàng, nên:
- → Dán nhãn ngày nhập hàng để dễ quản lý vòng đời sản phẩm.
Sắp xếp trong tủ lạnh khoa học
- Không xếp chồng quá cao: trái cây mềm (dâu, nho, cam) dễ dập nát.
- Tách riêng từng loại theo khay hoặc tầng riêng trong tủ để tránh ám mùi chéo.
- Tạo lớp nền thông thoáng: lót khay bằng giấy hút ẩm hoặc khay đục lỗ để hơi lạnh lưu thông tốt hơn.
- Xếp loại bán chạy, màu bắt mắt (đỏ, vàng) ra phía trước – giúp thu hút ánh nhìn khi trưng bày.
- Đặt loại nặng (cam, dưa, táo) ở tầng dưới; loại nhẹ (dâu, nho, cherry) ở tầng trên.
Điều chỉnh nhiệt độ và độ ẩm phù hợp
- Nhiệt độ lý tưởng: 4 – 10°C.
- Độ ẩm tương đối: khoảng 85 – 95% để trái cây không bị khô héo.
- Nếu tủ có chế độ “Fruit & Veg” hoặc “Display Cool”, nên bật để duy trì độ ẩm cân bằng.
- Tránh để hơi lạnh thổi trực tiếp vào trái cây (nên có lớp ngăn hoặc khay chắn).
Giữ tủ lạnh sạch và không ám mùi
- Lau tủ 1–2 lần/tuần bằng nước ấm pha baking soda hoặc dung dịch vệ sinh chuyên dụng.
- Có thể đặt một hộp nhỏ baking soda hoặc than hoạt tính trong tủ để khử mùi tự nhiên.
- Thường xuyên loại bỏ trái cây đã hỏng, úng để tránh lây sang các quả khác.
Nếu bạn muốn tìm mẫu tủ trưng bày kính cong hoặc kính phẳng để trưng bày hoa quả thì có thể liên hệ ngay tới Điện Máy Thăng Long để được tư vẫn những mẫu tủ phù hợp nhất.
