Việc chặt xương thủ công là một công việc khá vất vả và tốn thời gian của người lao động. Để giải quyết được khó khăn này thì các loại máy chặt thịt , máy chặt xương đã ra đời. Dưới đây là top 3 loại máy tốt nhất tại dienmaythanglong mà mọi người có thể tham khảo.
Máy chặt thịt, chặt xương là gì?
Máy chặt thịt, chặt xương là một thiết bị được sử dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm. Việc sử dụng thiết bị này không chỉ tiết kiệm sức lao động mà còn nâng cao hiệu quả trong công việc.
Máy được thiết kế với lưỡi cắt sắc bén và các cơ chế cắt chính xác, giúp cắt xương, thịt đông lạnh nhanh chóng và đẹp mắt. Với cơ chế hoạt động an toàn nên khi sử dụng máy sẽ giúp giảm thiểu nguy cơ tai nạn và tăng tính nhất quán trong quá trình làm việc.
Ưu điểm nổi bật của máy chặt thịt, chặt xương
Sử dụng máy chặt xương mang lại nhiều lợi ích trong ngành công nghiệp thực phẩm.
Tăng năng suất
Máy chặt xương cho phép tách xương từ thịt một cách nhanh chóng, giúp tăng năng suất sản xuất và tiết kiệm thời gian lao động.
Tiết kiệm lao động
Thay vì phải thực hiện công việc tách xương thủ công, máy chặt xương giúp giảm công sức và lao động của nhân viên.
Tăng chất lượng sản phẩm
Máy chặt xương thực hiện cắt xương chính xác, giúp tách xương một cách đồng nhất và đảm bảo chất lượng của sản phẩm cuối cùng.
Giảm lãng phí
Máy chặt xương giúp tận dụng tối đa mảnh thịt và tách xương một cách hiệu quả, giảm lãng phí trong quá trình sản xuất.
Những lưu ý khi sử dụng máy chặt xương, chặt thịt
Việc sử dụng máy chặt xương đòi hỏi tuân thủ các yêu cầu an toàn cụ thể để đảm bảo an toàn cho người vận hành và tránh tai nạn. Dưới đây là một số yêu cầu an toàn phổ biến khi sử dụng loại máy này:
Am hiểu và nắm bắt tốt cơ chế hoạt động của máy
Người vận hành máy chặt xương cần được đào tạo đầy đủ về cách sử dụng và vận hành máy. Họ cần hiểu rõ các chức năng, cách hoạt động và cách điều chỉnh máy để đảm bảo an toàn.
Sử dụng trang thiết bị bảo hộ
Người vận hành máy cần đảm bảo đang sử dụng đầy đủ trang thiết bị bảo hộ cá nhân như mũ bảo hiểm, găng tay, áo phòng ngừa va đập, kính bảo hộ và nón an toàn.
Đảm bảo vị trí làm việc an toàn
Máy cần được đặt trên một nền tảng ổn định và được cố định vững chắc. Khu vực làm việc xung quanh máy cần được giữ sạch sẽ và tổ chức gọn gàng để tránh tai nạn.
Kiểm tra và bảo dưỡng định kỳ
Máy cần được kiểm tra và bảo dưỡng định kỳ để đảm bảo rằng nó hoạt động đúng cách và không có sự cố kỹ thuật. Các bộ phận cắt cần được kiểm tra độ sắc và đảm bảo chúng không bị gỉ hoặc hỏng hóc.
Không làm việc đơn độc
Việc sử dụng loại máy này nên được thực hiện trong một môi trường làm việc có người khác có thể hỗ trợ trong trường hợp xảy ra sự cố.
Tuân thủ quy định và hướng dẫn
Người vận hành máy cần tuân thủ các quy định và hướng dẫn an toàn của nhà sản xuất máy. Ngoài ra, cần tuân thủ các quy định và tiêu chuẩn về an toàn và vệ sinh của ngành công nghiệp thực phẩm.
Top 3 loại máy chặt thịt, chặt xương tốt nhất tại dienmaythanglong
Máy chặt thịt gà, chặt xương DK300
Đây là dòng máy giúp người dùng có thể chặt được cả một con gà nguyên con với thời gian nhanh chóng, hiệu suất hoạt động có thể lên tới 600-700 kg/h. Máy hoạt động với công suất 3000W nên việc hoàn thành công việc nhanh hơn làm thủ công là điều không thể bàn cãi.
Thông số kĩ thuật chi tiết
- Model: DK300
- Kích thước: 1300 x 600 x 900mm
- Điện áp: 220V
- Công suất: 3,5Kw (220V)
- Khối lượng: 230kg
- Năng suất: 100-300 kg/h
- Bảo hành: 12 tháng
- Ứng dụng: Chặt/cắt thịt gà, vịt, ngan, các loại gia cầm, cắt thịt tươi, xương sườn, rau củ,…
Tại ĐIỆN MÁY THĂNG LONG thì sản phẩm này đang nằm trong top những mặt hàng bán chạy nhất của cửa hàng.
Ưu điểm nổi bật
+ Thái thành từng miếng đều và không bị mủn vụn
+ Chặt gà đẹp mắt theo yêu cầu đóng gói
+ Thiết kế dao cắt với khoảng cách đều nhau
+ Hiệu suất cắt tốt, thời gian thực hiện nhanh
Máy cưa xương ống, chân giò, thịt cá đông lạnh SM-BS310
Đây là dòng máy cưa xương công nghiệp được thiết kế thẳng đứng tiết kiệm giúp diện tích và nhỏ gọn dễ sử dụng. Máy có thể cắt được những loại xương như xương ống sườn, xương ống đùi, xương ống tay, trong quá trình chế biến thực phẩm.
Thông số kĩ thuật chi tiết
- Model: SM-BS310
- Kích thước: 580*540*1100mm
- Điện áp: 220V/50Hz
- Công suất: 1.5Kw
- Trọng lượng: 65Kg
- Kích thước bàn cắt: 60 x 43 cm
- Độ dày lát cắt: 0 ~ 18cm
Ưu điểm nổi bật
Máy thường được thiết kế với các tính năng an toàn như khóa an toàn, bảng điều khiển dễ sử dụng và các biện pháp bảo vệ để đảm bảo an toàn cho người vận hành và tránh nguy cơ tai nạn.
+ Bền bỉ: khung máy được sản xuất với vật liệu không gỉ chuyên dụng
+ Bàn cắt phẳng rộng, dày giúp cắt thịt theo các tảng lớn
+ Lưỡi cưa sắc chuyển động ổn định và an toàn
+ Động cơ mạnh mẽ
+ Công tắc bật/mở chống thấm nước hiệu quả
Máy cưa xương bò J250
Máy được thiết kế với lưỡi cưa sắc bén và cơ chế cắt mạnh mẽ, cho phép cắt xương một cách nhanh chóng và hiệu quả. Máy có thể được điều chỉnh để cắt các xương ống với kích thước và hình dạng khác nhau, tùy thuộc vào mục đích sử dụng.
Thông số kỹ thuật chi tiết
- Model: J250
- Nguồn điện: 220V/50Hz
- Công suất: 1.1Kw
- Độ dày lát cắt: 0~155mm
- Chiều cao tối đa lát cắt: 180mm
- Tốc độ vòng quay: 1420V/p
- Chu vi lưỡi cưa: 1650mm
- Kích thước máy: 520*470*820mm
- Kích thước bàn cắt: 500*380mm
- Trọng lượng: 45kg
- Chất liệu: Thép chuyên dụng + Hợp kim nhôm
Ưu điểm nổi bật
+ Thiết kế chắc chắn và gọn gàng
+ Cưa xương cắt thịt đông nhanh gọn
+ Ứng dụng hoạt động đa dạng: thịt đông lạnh, xương cá, cắt cá đông lạnh.
Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn hiểu biết thêm về các loại máy chặt thịt, chặt xương đồng thời có vai trò quan trong hiệu quả trong việc tăng năng suất và đảm bảo chất lượng sản phẩm. Nó mang lại lợi ích về tiết kiệm lao động, giảm lãng phí và cung cấp một môi trường làm việc an toàn và tiện lợi.
