Máy xay đùn thịt công nghiệp là thiết bị đắc lực cho các cơ sở chế biến thực phẩm. Sản phẩm giúp xay nhuyễn và đùn thịt thành các dạng khác nhau một cách nhanh chóng và hiệu quả. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn và hiệu quả trong quá trình sử dụng, việc nắm rõ cách vận hành và bảo quản máy là vô cùng quan trọng.
Đây là thiết bị kích cỡ lớn được sử dụng phổ biến trong doanh nghiệp và xưởng sản xuất. Máy xay hoạt động với công suất lớn nên có thể cho ra nhiều thành phẩm cùng lúc. Vậy sử dụng máy xay đùn thịt như thế nào cho đúng cách. Điện máy Thăng Long sẽ chia sẻ chi tiết về vấn đề này trong bài viết dưới đây nhé!
Giới thiệu về máy xay đùn thịt
Máy xay đùn thịt là thiết bị không thể thiếu trong các gian bếp hiện đại, đặc biệt là cho các cơ sở chế biến thực phẩm. Máy giúp xay nhuyễn và xử lý thịt một cách nhanh chóng, hiệu quả, tiết kiệm thời gian và công sức cho người sử dụng. Doanh nghiệp khi đầu tư cho thiết bị này sẽ tiết kiệm khá nhiều thời gian và chi phí.
Dòng máy này được sử dụng cho các cơ sở chế biến thực phẩm. Bở vì máy có công suất lớn (từ 1000W trở lên) và năng suất cao. Máy có thể hoạt động liên tục trong thời gian dài, đáp ứng nhu cầu sản xuất lớn. Thiết bị có cấu tạo gồm các bộ phận:
- Motor: Cung cấp năng lượng cho máy hoạt động. Công suất motor thường dao động từ 300W đến 2200W, tùy thuộc vào nhu cầu sử dụng.
- Cối xay: Đây chính là nơi chứa thịt và các nguyên liệu khác để xay. Cối xay thường được làm bằng thép không gỉ hoặc nhựa cao cấp, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Lưỡi dao: Làm nhiệm vụ xay nhuyễn thịt. Lưỡi dao thường được làm bằng thép sắc bén, có thể tháo lắp dễ dàng để vệ sinh.
- Bộ phận đùn: Dùng để đưa thịt ra bên ngoài với dạng xay nhuyễn. Bộ phận này có thể được điều chỉnh để thay đổi kích thước của thành phẩm.
- Nút điều khiển: Điều chỉnh các chức năng của máy như: bật/tắt, điều chỉnh tốc độ, điều chỉnh độ mịn của thịt,…
Cách sử dụng máy xay đùn thịt an toàn và hiệu quả.
Máy xay thịt là thiết bị hữu ích giúp bạn chế biến thực phẩm nhanh chóng, dễ dàng và hiệu quả. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn và hiệu quả trong quá trình sử dụng, bạn cần lưu ý những điều sau đây:
Trước khi sử dụng
- Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng của nhà sản xuất: Đây là bước quan trọng giúp bạn hiểu rõ cách thức hoạt động, chức năng và các lưu ý khi sử dụng máy. Việc tuân thủ hướng dẫn sẽ giúp bạn sử dụng máy an toàn và hiệu quả hơn.
- Kiểm tra các bộ phận của máy để đảm bảo không có hư hỏng: Trước khi sử dụng, hãy kiểm tra xem các bộ phận của máy như: motor, cối xay, lưỡi dao, bộ phận đùn,… Nếu có bất kỳ bộ phận nào bị hư hỏng, hãy liên hệ với nhà sản xuất hoặc đại lý ủy quyền để được sửa chữa hoặc thay thế.
- Rửa sạch và lau khô các bộ phận của máy trước khi sử dụng: Việc vệ sinh máy trước khi sử dụng sẽ đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và giúp máy hoạt động hiệu quả hơn. Hãy sử dụng nước rửa chén và khăn mềm để rửa sạch các bộ phận của máy. Sau đó lau khô hoàn toàn trước khi lắp ráp lại.
Trong khi sử dụng
- Cắt thịt thành những miếng nhỏ để dễ dàng xay nhuyễn: Cắt thịt thành những miếng nhỏ sẽ giúp máy xay nhuyễn thịt dễ dàng và nhanh chóng hơn. Kích thước lý tưởng của các miếng thịt là khoảng 2-3 cm.
- Cho thịt vào cối máy xay đùn thịt và đậy nắp cẩn thận: Điều này giúp đảm bảo an toàn trong quá trình sử dụng. Nắp cối xay sẽ giúp ngăn chặn thịt bắn ra ngoài và bảo vệ người sử dụng khỏi nguy cơ bị thương.
- Bật máy và điều chỉnh tốc độ xay phù hợp: Bật máy và điều chỉnh tốc độ xay phù hợp với từng loại thịt. Ví dụ với thịt mềm như thịt bò, bạn có thể sử dụng tốc độ xay thấp. Còn với thịt dai như thịt heo, bạn nên sử dụng tốc độ xay cao hơn.
- Không cho tay vào cối xay khi máy đang hoạt động: Đây là lưu ý quan trọng để đảm bảo an toàn cho người sử dụng. Lưỡi dao của máy xay rất sắc bén và có thể gây nguy hiểm nếu bạn vô tình chạm vào.
- Sử dụng dụng cụ đẩy thịt để hỗ trợ quá trình xay: Dụng cụ đẩy thịt sẽ giúp bạn đẩy thịt vào cối xay một cách dễ dàng và an toàn hơn.
- Khi xay xong, tắt máy và rút phích cắm điện: Sau khi xay xong, hãy tắt máy và rút phích cắm điện để đảm bảo an toàn và tiết kiệm điện năng.
Sau khi sử dụng máy xay đùn thịt
- Tháo rời các bộ phận của máy và rửa sạch: Tháo rời các bộ phận của máy và rửa sạch với nước rửa chén để loại bỏ hoàn toàn thịt bám dính. Việc vệ sinh sau khi sử dụng giúp máy hoạt động hiệu quả hơn.
- Lau khô các bộ phận của: Sau khi rửa sạch, hãy lau khô các bộ phận của máy và cất giữ ở nơi khô ráo để tránh tình trạng gỉ sét.
- Bôi trơn các bộ phận chuyển động của máy định kỳ: Công đoạn này giúp máy hoạt động trơn tru và giảm tiếng ồn.
Ưu điểm của máy xay đùn thịt tại Điện máy Thăng Long
Máy xay thịt là thiết bị mang đến nhiều ưu điểm vượt trội so với phương pháp thủ công truyền thống. Chúng giúp bạn tiết kiệm thời gian, công sức và nâng cao hiệu quả chế biến thực phẩm. Dưới đây là một số ưu điểm nổi bật của thiết bị:
Năng suất cao
Sản phẩm có khả năng xay nhuyễn và đùn thịt với tốc độ nhanh chóng. Từ đó giúp doanh nghiệp, xưởng sản xuất hoàn thành công việc nhanh nhất. Bên cạnh đó còn cho ra nhiều thành phẩm hơn trong thời gian ngắn. Năng suất cao của máy đặc biệt phù hợp cho các cơ sở chế biến thực phẩm quy mô lớn.
Hiệu quả xay nhuyễn
Lưỡi dao sắc bén kết hợp với motor mạnh mẽ giúp máy xay nhuyễn thịt một cách hoàn hảo. Bên cạnh đó tạo độ mịn đồng nhất cho thành phẩm khi đến tay khách hàng. Nhờ vậy, bạn có thể dễ dàng chế biến các món ăn như giò chả, pate, xúc xích,… mà không cần lo lắng về việc thịt bị băm không đều.
Máy xay đùn thịt với đa dạng chức năng
Một số dòng máy xay thịt hiện nay được tích hợp nhiều chức năng. Cụ thể như xay nhuyễn, đùn thịt viên, làm lạp xưởng,… Từ đó đáp ứng nhu cầu chế biến đa dạng của người sử dụng. Thiết bị tại Điện máy Thăng Long có thể xử lý đa dạng các loại thịt. Ví dụ như thịt cá, mực, bò, lợn hoặc xay cám viên.
Dễ dàng sử dụng
Máy xay thịt tại Điện máy Thăng Long có thiết kế đơn giản, dễ dàng tháo lắp và vệ sinh. Các nút điều khiển cũng được bố trí trực quan, giúp bạn dễ dàng thao tác và sử dụng máy. Nếu vẫn chưa rõ về cách sử dụng bạn có thể tham khảo hướng dẫn hoặc liên hệ trực tiếp với chúng tôi để được tư vấn chi tiết.
An toàn vệ sinh
Máy xay đùn thịt được làm từ chất liệu cao cấp như thép không gỉ. Từ đó đảm bảo tuyệt đối về vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm. Các bộ phận của máy cũng dễ dàng tháo rời để vệ sinh sau khi sử dụng. Các xưởng sản xuất, quán ăn có thể hoàn toàn yên tâm về vấn đề này khi sử dụng máy.
Trên đây là một số hướng dẫn về cách sử dụng máy xay đùn thịt hiệu quả. Đối với những doanh nghiệp, xưởng sản xuất mới sử dụng có thể tham khảo bài viết trên. Đây là thiết bị hữu ích giúp tiết kiệm thời gian, chi phí và công sức cho người sử dụng. Bạn có thể tham khảo thêm thông tin về thiết bị tại Điện máy Thăng Long qua đường link: Máy xay đùn thịt R32
